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Morteau célèbre son produit phare ce week end

morteau-fete-saucisse-tuye dCe samedi et ce dimanche se tiendra la 5è édition du Flambée de Morteau organisé par les ambassadeurs de la Morteau, avec le soutien de la ville et de la filière.

 

Cette belle fête traditionnelle se déroule chaque année à pareille époque, au moment où les premières saucisses de Morteau sont fabriquées avec les premiers cochons de l’année. Autrefois dans le Haut Doubs, pour conserver les viandes, on les salait puis on les mettait à sécher et à fumer près de l’endroit le plus chaud de la ferme : le tuyé. On accrochait les salaisons dans cette haute et vaste cheminée pyramidale en bois, et on y allumait un grand « flambée » avec des branches de sapin, pour sécher rapidement les saucisses. Ainsi commençait le fumage, qui se poursuivait ensuite à feu plus doux pendant plusieurs jours. C’est donc cette tradition qui est ainsi perpétuée et mise en valeur  chaque année à Morteau. 

 

Une fête familiale 

 

Pour cette nouvelle édition, l’évènement de l’été dans le Val de Morteau se recentre sur la famille et propose de nombreuses animations pour petits et grands, où structures gonflables et jeux géants en bois investiront le site. La cérémonie du Flambée le samedi soir fait également peau neuve puisqu’elle sera associée à un couple de danseur de tango sur une musique jouée en direct. Par ailleurs, divers concerts ponctueront le week end pour le rendre des plus festifs. 

 

Le programme 

 

Samedi 17 août 

16h – 22h : Structures gonflables et jeux en bois pour petits et grands. Animation de la filière. 

17h – 19h : Concert des Burn the Rubber ( rock) 

20h – 1h : Bal avec l’orchestre “The Snails”

22h – 23h : Tango 2 Feu, spectacle feu-tango par la Cie Otentik 

 

Dimanche 18 août 

Dès 8h : 4è Trans Val VTT 

10h – 11h30 : Célébration à l’église et défilé avec les confréries 

11h – 22h : Structures gonflables et jeux en bois pour petits et grands. Animation de la filière. 

12h – 14h : Concert de Benoît Chabod ( accordéon). 

14h -16h30 : Les Marchands de Bonheur (variété) 

14h30 – 15h : Dans l’ombre du trésor ( spectacle canin) 

16h30 – 17h : Dans l’ombre du trésor ( spectacle canin) 

17h – 18h30 : Concert d’Astin ( pop-folk) 

17h30 – 18h : Challenge des gorets 

19h – 22h : Concert de l’orchestre Calycanthe 

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